Une région à garder dans le cœur. Les symboles de la région sont les Cjarsons, délicieux raviolis qui marient le salé de la pâte à la douceur de la garniture avec laquelle ils sont servis, les Pust, masques colorés qui perturbent les villages frioulans en apportant la confusion là où la tranquillité a régné tout l'hiver, et le château de Miramare, résidence princière romantique devenue symbole de la ville de Trieste.