La alfalfa leguminosa forrajera utilizada para aportar proteína de gran calidad, macronutrientes, microminerales y vitaminas de forma natural en la ración del ganado. Además es una fuente importante de fibra efectiva; muy necesaria para animales rumiantes. 

CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS

Aunque la alfalfa es planta meridional muy bien las bajas temperaturas del invierno, debido a que tiene un sistema radicular muy potente, con raíces que pueden medir más de tres metros. Necesita que los suelos sean profundos, debido a su potente sistema radicular. Aun cuando esta planta resiste a los fríos, sus producciones son siempre menores en las regiones frías que en las cálidas. 

VALOR NUTRICIONAL

Especie de planta herbácea perteneciente a la familia de las fabáceas o leguminosas que se utilizan ampliamente en alimentación animal.

Esta leguminosa es capaz de sintetizar el nitrógeno atmosférico y aportar una gran riqueza de fibra y proteína de calidad. Por eso desde hace tiempo es tan valorada por agricultores y granjeros para destinarla a la alimentación de sus ganados; especialmente rumiantes, y constituirse en casi imprescindible en la dieta de muchos de ellos. 

USOS

• Corte o pastoreo
  

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