Château Fonroque, Grand Cru Classé 2016, 0,75 l

Château Fonroque Grand Cru Classé – Eleganz & Mineralität
Der Château Fonroque Grand Cru Classé 2016 präsentiert sich unter der Leitung von Alain Moueix als dichter, eleganter Bordeaux mit großem Terroir-Ausdruck. Die Cuvée besteht zu 90 % aus Merlot und 10 % Cabernet Franc, gewachsen auf einem Plateau aus Kalkstein und lehmig-kalkhaltigen Hängen. Dieser Saint-Émilion Grand Cru Classé überzeugt mit Tiefe, Frische und saliner Mineralität.

Terroir & Ausbau
Die Trauben stammen von kalkreichen Plateaus und Hanglagen mit Lehm-Kalk-Böden, die dem Château Fonroque Grand Cru Classé seine charakteristische Eleganz und Spannung verleihen. Der Ausbau erfolgt zu 30 % in neuen Barriques, 70 % in gebrauchten Fässern – das Holz bleibt stets dezent und lässt die Frucht und Mineralik sprechen.

Verkostung
Im Glas zeigt sich eine dunkle, intensive Robe – ein Versprechen für Dichte und Komplexität. Das Bouquet ist raffiniert, komplex und pur, mit Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen, Zimt und feinen Gewürzen. Am Gaumen saftig, pulpeus und voll, mit reifer, satter Frucht, mineralischer, fast salziger Note und präziser Frische. Die Säure sorgt für Spannung und Länge, die Tannine sind präsent, aber geschliffen. Der Abgang ist lang, dicht und bleibt eindrucksvoll haften.

Internationale Verkostungsnotiz
Mittleres bis tiefes Granatpurpur. In der Nase schwarze Kirschen, Kirschlikör, warme Heidelbeeren, Gewürzkiste, Tabak und Bleistift. Am Gaumen mittlerer Körper, mit erdigen Noten, griffigem Tannin und langem, würzigem Nachhall.

Speisenempfehlung
Der Château Fonroque Grand Cru Classé 2016 passt ideal zu Lamm, Rinderfilet, gereiftem Käse oder klassischen französischen Schmorgerichten. Seine mineralische Frische und dichte Struktur harmonieren wunderbar mit gehaltvollen Speisen.

Ein charaktervoller Grand Cru Classé, der Merlot und Cabernet Franc mit mineralischer Eleganz, Tiefe und saliner Frische meisterhaft vereint!