Reiner Nebbiolo, echter Barolo – mit Persönlichkeit und Tiefe von Bricco San Pietro

Barolo Bricco San Pietro ist eine wahre Hommage an das historische Mikrogebiet, in dem sich Cascina Sòt befindet. Der Wein besteht zu 100 % aus Nebbiolo, wird Ende Oktober geerntet und traditionell in großen slawonischen Eichenfässern mit 25 Tagen Maischestandzeit vinifiziert. Anschließend reift er 28 Monate lang: 60 % in neuen Tonneaux und 40 % in gebrauchten Barriques – zum Abschluss ein Jahr in der Flasche.

Im Glas erscheint er tiefschwarz mit Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und subtilen Gewürzen. Der Geschmack ist tief, strukturiert und anhaltend, getragen von dichten, reifen Tanninen. Der minimalistische Ausdruck entspricht dem Stil von Winzer Maurizio Sanso: diskret, präzise und zutiefst authentisch.

Wine Enthusiast: 92 Punkte. James Suckling: 91 Punkte.

Gambero Rosso: 2 rote Gläser

100 % Nebbiolo – Einzellage Bricco San Pietro

Traditionelle Weinbereitung im Holzbottich, 25 Tage Mazeration

28 Monate in französischer Eiche (Tonneaux und Barrique) gereift

1 Jahr Flaschenreifung vor der Freigabe

Geschmack: Schwarze Früchte, Lakritze, mineralische Intensität und tanninhaltige Eleganz

Serviertemperatur: 18–20 °C

Empfohlen zu reifem Käse, rotem Fleisch und Wild