Martin Freixa, QVIM Rioja DOC Limited Edition 2021, 0,75 l

QVIM Rioja DOC Limited Edition 2021 – Eleganz & Nachhaltigkeit aus Rioja
Die QVIM Limited Edition 2021 von Martin Freixa ist ein eleganter Tempranillo-Rotwein, limitiert auf 5.000 nummerierte Flaschen. Die Trauben stammen von ausgewählten, teilweise über 80 Jahre alten Buschreben aus hoch gelegenen, nach Norden ausgerichteten Weinbergen bei Arcos. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern Frische, Aromatik und Eleganz.

Terroir & Nachhaltigkeit
Kalziumreiche Lehmböden und das kontinentale Klima prägen die Struktur und Komplexität des Weins. Nachhaltigkeit steht im Fokus: Keine Herbizide oder Pestizide, stattdessen Kompost, Ernterückstände und biologische Alternativen – für gesunde Böden und authentischen Terroirausdruck.

Vinifikation
Handlese, lange Maischestandzeit und Gärung im Edelstahltank bringen geschmeidige, milde Tannine. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in französischen Eichenfässern, Klärung und Reifung verlaufen ohne künstliche Eingriffe.

Verkostung
Der QVIM Rioja präsentiert sich mild, rund, elegant und ausgewogen. Die Höhenlage verleiht ihm Frische und lebendige Frucht, die Mazeration sorgt für Geschmeidigkeit und Harmonie – ein Rotwein mit weichen Tanninen und langem Nachhall.

Speisenempfehlung
Ideal zu Lamm, Rind, Tapas, gereiftem Käse oder mediterranen Gerichten. Seine Vielschichtigkeit und Eleganz machen ihn zum perfekten Begleiter für besondere Anlässe.

Ein charaktervoller Tempranillo, der Nachhaltigkeit, Terroir und spanische Weintradition in limitierter Edition vereint!