Rubinrot, in der Nase elegante und tiefe Noten von Kirschen und kleinen Beeren, getrockneten Veilchen und destillierten Kräutern. Im Mund ist er lang und straff, unterstützt von einer schönen Frische und einer gewissen Säure. Eine gut ausgearbeitete Tanninstruktur, die perfekt in den Gaumen integriert ist, zeichnet seine Form bis zu einem tadellosen, lang anhaltenden Schluss.

Bei seiner ersten Veröffentlichung mit Trauben, die nur auf seinem Grundstück angebaut werden, überrascht uns Sabino Loffredo mit einem Rotwein, dessen stilistische Merkmale die Spannung von Geschmack und Eleganz widerspiegeln, die seine Flaschen schon immer ausgezeichnet hat. Das Ergebnis ist ein Taurasi, der straff und facettenreich ist, schmackhaft, ohne jemals in oberflächliche Weichheit zu verfallen. Im Gegenteil, gerade diese Spannung macht es faszinierend und von großer Finesse. Der Taurasi DOCG von Pietracupa ist ein kleines Meisterwerk für eine Wette, die im Laufe der Jahre unaufhaltsam dazu bestimmt ist, uns mehr und mehr zu überraschen.

Während der gesamten Mahlzeit passt Taurasi hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten. Fantastisch zu einem Plateau mit gebratenen Lammkoteletts.

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