Allendorf Riesling Trocken VDP Gutswein, Rheingau, Duitsland

Allendorf Riesling Trocken VDP Gutswein is het visitekaartje van Weingut Allendorf en laat zien hoe strak en mineraal een Rheingau Riesling kan zijn. Wat betekent VDP Gutswein? Dit is de basisclassificatie binnen de VDP-structuur, waarbij de wijn afkomstig is van eigen wijngaarden van het domein en voldoet aan strenge kwaliteitsrichtlijnen. Deze droge Riesling combineert frisse zuren met rijp fruit en vormt de stevige basis van het assortiment van het huis.

Met 12,15% alcohol en een uitgesproken frisse stijl positioneert deze wijn zich als klassieke, droge Rheingau Riesling.

Wijngaarden en regio

De druiven komen uit de Rheingau, een van de meest gerenommeerde Riesling-regio’s van Duitsland.

• Rheingau: historische topregio voor Riesling langs de Rijn.

• Zuidelijke hellingen: optimale zonexpositie voor volledige rijping.

• Eigen wijngaarden van het landgoed: controle over kwaliteit en selectie.

• Bodemdiversiteit: draagt bij aan diepte en veelzijdigheid in de wijn.

De combinatie van zonrijke hellingen en koele invloeden vanuit de Rijn zorgt voor balans tussen rijpheid en spanning.

Vinificatie en rijping

De wijn wordt gemaakt volgens de kwaliteitsfilosofie van de familie Allendorf, met focus op zuiverheid en frisheid.

• Riesling als monocepage: volledige focus op druifexpressie.

• Droge stijl: knisperende zuurgraad met heldere fruitexpressie.

• Schroefdop: behoudt frisheid en aromatische precisie.

• Vegan gecertificeerd: geproduceerd zonder dierlijke klaringsmiddelen.

De stijl is gericht op pure fruitexpressie en minerale spanning.

Druivensamenstelling

Riesling – Rheingau
Riesling staat bekend om zijn hoge natuurlijke zuurgraad en aromatische precisie, wat zorgt voor frisheid, mineraliteit en bewaarpotentieel.

Proefnotities en serveertips

In het glas toont deze Riesling een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. De neus opent met Granny Smith-appel, perzik en grapefruit, aangevuld met subtiele minerale tonen. In de mond is de wijn knisperend fris met een duidelijke citrusstructuur en rijp steenfruit. De structuur is slank maar energiek, met levendige zuren die voor spanning zorgen. De afdronk is zacht maar fris, met een zuivere minerale lengte.

• Serveertemperatuur: Serveer rond 8–10 °C zodat de frisse zuren en minerale spanning optimaal tot hun recht komen.

• Gerechten: Combineert uitstekend met salades met frisse dressing, wokgerechten met garnalen, gestoomde vis of klassieke flammkuchen.

Over Weingut Allendorf

Weingut Allendorf werd opgericht in 1773 door Philipp Anton Allendorf en is nog altijd in familiebezit. Met circa 75 hectare is het de grootste familiewijnmakerij in de Rheingau. De wijnen worden wereldwijd geëxporteerd en het domein werkt met een team van ongeveer 100 medewerkers in wijngaard en kelder. De focus ligt op kwaliteit uit eigen wijngaarden en een duidelijke regionale signatuur.