Deze spumante Valdobbiadene van La Tordera is levendig en fris met aroma’s van appel, peer, lychee, jasmijn en tijm. De smaak is mooi droog met een fijne mousse. Een verrassende combinatie met lichte voorgerechten zoals garnalen met munt en limoensap. Ook goed inzetbaar tijdens een lichte lunch. 

KLIMAAT & TERROIR: Een zacht klimaat. De wijngaarden liggen in Vidor, een van de 15 gemeentes van de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
VINIFICATIE: Tweede vergisting in kleine stalen afgesloten tanks gedurende een maand. Het totale gehalte aan suiker ligt op ongeveer 8 gram per liter.
DRUIVEN: glera, bianchetta, verdiso
ALCOHOL PERCENTAGE: 11,50%
GEUR & SMAAK: Levendig en fris met aroma’s van appel, peer, lychee, jasmijn en tijm. De smaak is mooi droog met een fijne mousse.
SERVEERSUGGESTIE: Een verrassende combinatie met lichte voorgerechtjes zoals garnalen met munt en limoensap. Ook goed inzetbaar tijdens een lichte lunch.
WEETJE: De druiven voor deze prosecco komen uit het plaatsje Colbertalda, nabij Vidor. Het gebiedje wordt ‘Brunei’ genoemd, naar de eeuwenoude locatie waar de Latijnse 'prunus' (pruim) werd verbouwd.